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商品訊息描述: 國際烹飪大師傾力打造肉類聖經
進入雞鴨鵝豬牛羊烹飪世界的最佳選擇
居家生活餐桌怎麼能少得了肉？
但吃慣了雞鴨鵝豬牛羊，究竟還有什麼新做法，讓肉類菜的烹飪從此不再千篇一律？
本書由國際級烹飪大師親自掌廚，提供多樣的烹飪技法，讓你迅速學會色香味俱佳的新菜色。
本書特色
˙炒、炸、滷、煮、拌、蒸等多種技法，完整呈現肉品烹調的獨門方式，料理新手也能做出最不同凡響的絕妙滋味。
˙600經典菜餚、1000多張精美圖片，在家就能品嘗媲美餐館的好味道。
˙精細講解、精準配料、詳細步驟圖，助你快速上手，絕不失敗，超有成就感。
【作者簡介】
陳志田
．國際烹調藝術大師
．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
．國家高級烹調廚師
．國家飯店金牌主廚
．國家營養配餐師
1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
【精選內文】
豬的不同部位各具營養
豬全身都是寶，不同的部位具有不同的營養價值，可根據個人的需要來烹飪食用不同的部位。
祕訣1豬肉
◎豬肉能提供優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，有滋養臟腑、滑潤肌膚、補中益氣之功效。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用做滋補之品。豬肉還富含維生素B1和鋅等，幼兒經常適量食用可提高智力。
祕訣2豬蹄
◎豬蹄富含蛋白質及脂肪，有壯腰、補膝、通乳、補血等功效，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺乳，對經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病患者，也有一定的輔助療效。
祕訣3豬皮
◎豬皮含有的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，能結合許多水，增強細胞的生理代謝，有效地改善皮膚組織的儲水功能，使細胞得到滋潤，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老。
祕訣4豬骨
◎豬骨中的鈣質、蛋白質、脂肪、尼克酸含量高，可以豐胸美乳、促進發育。豬骨適合用來煲湯、油炸、燴煮等，其中以煲湯最為普遍，帶油的關節骨、帶肉香的梅花骨、帶骨香的大棒骨等，都是不錯的煲湯材料。
祕訣5豬尾
◎豬尾有補腰力、益骨髓的功效，可改善腰酸背痛。豬尾與尾椎骨一同熬湯，具有補陰益髓的作用，可促進青少年的骨骼發育；中老年人食用，則可預防骨質疏鬆，延緩骨質老化、早衰。
祕訣6豬腸
◎豬腸有潤腸、祛風、解毒、止血的功效，能去下焦風熱、止小便數，主治腸風便血、血痢、痔漏、脫肛等症。豬腸可分為大腸、小腸和腸頭，其中豬大腸可治大腸病變，調血痢髒毒，有潤腸治燥、補虛止渴的作用。
祕訣7豬心
◎豬心含有豐富的蛋白質、維生素B2 和菸鹼酸，對病後體力虛弱所引起的口角炎有很好的助益。豬心中的鐵和鋅含量很高，可補充營養，增強體力，避免貧血和食慾減退，而且容易被兒童消化吸收。
祕訣8豬肝
◎豬肝含有豐富的鐵質，是理想的補血佳品，特別適合貧血者和閉經婦女食用。豬肝含有一般肉類食品不含的維生素C 和微量素硒，能增強人體的免疫力，抑制腫瘤細胞產生。豬肝中的鋅素，又能補肝、養血、明目，使人維持健康的膚色。
祕訣9豬血
◎豬血具備人體所必需的8 種氨基酸，還含有鐵、鋅、鈉、磷、鉀、鈣等微量素，對動脈硬化、冠心病、貧血、老年癡呆等疾病有很好的防治作用。豬血中的蛋白質經胃酸分解後可產生一種消毒、潤腸的物質，使人透過排泄清除腸道的沉渣濁垢。
祕訣10豬腦
◎豬腦含蛋白質、鈣、磷、鐵、膽固醇等成分，是天然的補腦佳品。但豬腦的膽固醇含量較高，心腦血管硬化及高血壓者應少吃。


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△當代敬拜巨擘Chris Tomlin 萬眾矚目引頸期盼的最新敬拜讚美鉅作經典發行
△榮獲多項葛萊美與金鴿大獎的敬拜天王 邁向服事20年使出全力與全心打造最具恩膏的敬拜專輯
Chris Tomlin克利斯 湯林，自1972年出生於美國德州，家中有兩個弟弟Ryan和Cory。從小他便對吉他頗有興趣，陸陸續續開始接觸音樂創作，進而投入在其中。14歲時他做了第一首敬拜歌曲，然而雖然他後來選擇了就讀大學的物理治療系，但他心中始終明白上帝對他有另外的呼召。1995年左右以後，他開始在各青年特會與教會特會主領敬拜，也正式開始全心用音樂來服事神。
他出來服事之後，上帝不斷帶領他，從2005年開始就不斷獲得金鴿獎的各樣獎項「年度最佳敬拜讚美專輯」、「年度最佳銷售專輯」、「年度最受歡迎專輯」、「年度最撼動人心單曲」，於2006年獲得「年度最佳歌手」以及「年度最佳單曲」，並且至2008年之間連續三年獲得「年度最佳男歌手」、2011年Chris Tomlin再次獲得「年度最佳敬拜歌曲」殊榮，而他所推動的復興之火青年敬拜特會事工，其現場實錄專輯也再次獲得了「年度最佳特別專輯」的獎項。克利斯湯林在獲得美國金鴿獎的多項殊榮後，更奠定了他在現代福音音樂圈中的地位。在他的音樂的編曲裡，有時簡單的旋律架構，有時又緊密而豐富，再加上令人動容、深層渴慕敬拜的聲音特質，讓全球教會都對克利斯湯林的音樂事工有著極高的評價。
在克利斯湯林早期創作中，音樂的深度雖然較不完整，但隨著年歲的過去，2008年Chris Tomlin帶著他的敬拜事奉團隊與青年佈道家Louie Giglio在喬治亞州亞特蘭大創辦了火熱城市教會，從這時期開始他的創作中開始有著更多不同的看見，可能是因為有了帶領教會的職分，歌詞內容裡傳達了更多有深度的訊息，當然在音樂的層次上也就越來越豐富了。
自1995年獨立發行第一張專輯【Inside Your Love】開始，Christ Tomlin出道至今已將近20年了，如今對於信仰他有了更深的感觸。距離將近兩年前上一張【明光照耀】發行之後許多樂迷睽違許久，這張專輯【Love Ran Red】終於與大家相見，專輯中的主要首支單曲《Jesus Loves Me》於YouTube上推出僅十天點播率就高達10萬人次。Chris Tomlin分享道，這首歌像是一個對自己的提醒，無論自己在什麼樣的景況當中，耶穌對我們的愛是毫無條件的，是何等長闊高深的。所以，專輯中每一首歌都像是訴說上帝愛的形式，很多時候上帝的愛就像是瀑布一般湧進我們的心田《Waterfall》；「但現在基督已經來到，作了將來美事的大祭司，經過那更大更全備的帳幕，不是人手所造，也不是屬乎這世界的；並且不用山羊和牛犢的血，乃用自己的血，只一次進入聖所，成了永遠贖罪的事。」(來9:11-12)朋友，因著耶穌基督為我們上了十字架，使我們罪人的身分有了全新的轉變。這樣的愛是我們一輩子都無法從其他人身上找著的，唯有基督的愛《At The Cross》。
基石音樂，感動發行。
【Track List】
1. Greater
2. Waterfall
3. At The Cross
4. Jesus Loves Me
5. Boundary Lines
6. Almighty
7. The Roar
8. Fear Not
9. The Table
10. Psalm 100
11. I Will Boast
12. Jesus This Is You

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愛玩咖一定要會的度假英語
從年頭玩到年尾的趴趴走英語訓練術，
從一月FUN到十二月的全年度英語度假營！
全球知名假期的樂學英語套裝行程
依時序完整介紹中外最適合度假旅遊的38個知名假期，
搭配英語實用表現法，既增加文化知識又能提升國際觀！
按部就班的英語文能力訓練
Step by Step! 1. 假期鮮知識，get!→→ 2. 實用單字片語，get!→→
3. 度假用表達句，get!→→ 4. 實境對話練習，get!→→
5. 全球度假熱點，get!→→ 6. 英語５力全方位提升，GET!
按月推薦全球最佳旅遊熱點
一城一風景，一國一文化，按月推薦11國X12城當月最佳
旅遊景點，要當就當聰明背包客，做好功課再出發！
本書特色
FUN學1 介紹全球知名假期、慶典、紀念日，及其相關的英語實用表現法
聖誕節、感恩節、奔牛節、啤酒節、萬聖節、情人節、...全球各大節慶故事的來龍去脈你不可不知！嚴選中外38個最適合度假旅遊的佳節假日，按時序一一介紹各假期之特色小常識以及常用的英語表現法，增加文化知識，也提高國際化視野和世界觀！
FUN學2 逐字標示「萬用表達句」與「實境對話練習」全句KK音標
獨創「KK音標全句標示法」，逐字標出「萬用表達句」與「實境對話練習」之整句英文的最標準KK音標發音法。搭配外籍老師親錄的MP3內容跟讀，可培養英文好語感，提升英聽力，訓練抑揚頓挫最到位、最字正腔圓的口說表達力！
FUN學3 收錄「救急脫困１６８英文金句」，情急之下脫口而出可保平安
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FUN學4 按月推薦11國X12城最佳旅遊景點，完整建構全年度套裝之旅
不思議！一年12個月竟有這麼多假可以放！按月推選一個建議旅遊國度，用一年份的時間走透全世界！無論是想去巴黎看鐵塔、想去紐約看自由女神、想去澳洲被無尾熊抱，還是去巴西度嘉年華、去德國度啤酒節，想出走看世界就趁現在，想啟動流浪者計劃就趁當下！
FUN學5 全方位訓練英語５力=單字力+片語力+發音力+句型力+會話力
列舉假期相關詞彙片語，主題式學習法深化詞彙印象，讓你成為最knowledgeable的詞彙運用家！條列假期萬用表達句，學習英語陳述句型，讓你成為最expressive的英語說寫者！透過實境對話範例練習英語互動會話，培養最interactive的口語對答力！多面向的英語文能力培養，單字＋片語＋發音＋句型＋會話能力全面提升！
作者簡介
張翔老師
台大碩士，留美博士。任教於全國最大的英文補習班近二十年，為國內補教界國寶級名師。
豐厚的教學經驗能一舉掌握學生學習的障礙與盲點。重視學習方法和興趣，強調「聽、說、讀、寫」等並進式靈活學習法，深獲同學們喜愛。
秉持對教學的熱忱投入教學演說與出版著作，在全球華文教育界中占有無可取代的地位。
著有《一聽到位！非聽不可的英聽自救術》、《好讀易記！一定要會的英單巧拿本：基礎篇/進階篇》、《圖解一字多義：這些英文原來可以這樣用！》、《新多益單字先拆再記速背法》、《一開口就破功？這些英文慣用語，不懂千萬別裝懂！》等書。
薛詩怡老師
國立清華大學外國語文學系、英國布里斯托大學University of Bristol英語教學研究所畢業。
擁有中等學校英語科教師資格，具備多年國中英語、高中英語、職場英語教學經驗，新多益成績近滿分。
旅外經驗豐富，深知直接與母語人士進行口語溝通，最能提升英語會話力，樂於協助讀者突破跨語言藩籬。
著有《天天說天天用的英文極迷你短句》、《背包客帶著走的英文口說本》、《一句話搞定萬用狄克生片語》等書。

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第一本少女人際關係百科
你知道自己受人歡迎嗎？
擁有好人緣的好處是......？
怎樣才能朝氣蓬勃又充滿活力？
讓你更受朋友歡迎的祕訣大公開！
成為人氣少女的80個錦囊妙計！
變身！你就是人氣少女！
如果受朋友喜愛，學校生活就會更快樂。如果受朋友歡迎，就可以和同伴創造更多美好的回憶。
你想不想成為被眾人圍繞的人氣少女呢？只要掌握書中提供的祕訣，你就可以成為幸福的人氣少女喲！
【前言】
受歡迎的人的眼睛，總是發出光芒，就算她被眾人圍繞，仍會讓人最先注意到的就是她眼中的光芒。
明明功課沒有特別好，也不是班上最漂亮的人，為什麼她能綻放光芒呢？她吸引大家的魅力到底在哪裡？想必你也很想知道吧？
每個人都希望自己受歡迎，都曾夢想自己是眾多朋友圍繞的人氣少女！受人歡迎有許多好處，可以主導很多活動，獲得很多經驗，這些都是金錢無法換來的寶貴經驗。而且更重要的是，校園生活變得更加美好，你說是嗎？
要受人歡迎，看起來好像很簡單，可是卻總是不知道怎麼跟朋友拉進距離嗎？不要擔心！只要仔細觀察受歡迎的人的祕訣，一一掌握之後，你就會了解其實沒有想像中困難喔。
重新整理對女生朋友以及男生朋友之間的關係，使用書中提到的成為人氣少女的方法，提高自己的競爭力，漸漸的吸引別人注意，不知不覺中你就成為大家的焦點。
現在讓我們一起來挑戰成為幸福的人氣少女吧！你準備好了嗎？
【目錄】
PART 1
真正獲得女生朋友歡迎的方法！∕我們之間共同的事物！∕在一起能生活，分開時也可以生活嗎？∕對於朋友的不幸，我的表現是！∕裝模作樣比毒藥更恐怖∕朝氣蓬勃，充滿活力∕小禮物帶來的大成果∕增加朋友與人氣的對話方法∕我是幸福的煩惱倉庫∕需要使用雙贏戰略的時刻∕真誠的忠告，連鯨魚也會跳舞∕不要貼上「假惺惺」的標籤！∕謠言可以殺死三個人∕用眼淚確認的友情∕這是為了友情！∕要彼此算清楚！
PART2
受到男生朋友喜歡開心加倍！∕了解男生們的世界！∕親切的價值是多少？∕男生們喜歡聽到的話！∕面帶笑容交談吧！∕偶爾也要認同男生們的權利！∕少女要有少女的樣子∕有主見的少女最好∕少女必備的運動家精神∕公主病沒藥醫∕如果你買，我也要買！∕無論發生什麼事，都不可以罵人！∕裝模作樣在二十一世紀還行得通嗎？∕忍耐、忍耐，要忍住才行！∕大嘴巴真讓人困擾！∕只要漂亮就可以？
PART3
改造自己才能顯現人氣！∕擺脫外貌的自卑感！∕培養幸福的競爭意識∕積極的強大力量！∕向人氣少女的成見說NO！∕嚴禁歧視！∕世界上所有的人都是老師！∕享受照顧他人的喜悅∕我心中的地圖──座右銘∕保持開朗！∕勤勞的力量！∕禮貌帶來的驚喜∕正直勝過一切！∕具備服務的精神！∕全力以赴的美麗∕不要成為時間小偷！∕被指出缺點時的應對之道！∕禮讓的喜悅∕讓你孤單一人的消極態度∕現在需要開明的態度！∕和自己作朋友！
PART 4
用外表抓住人氣！∕我是自己的服裝造型師！∕我是班上的服裝造型師！∕傳授時尚感，增加人氣∕盲目追求流行？∕不要受限於固定框架！∕小配件創造出最高美學∕用圍巾吸引人氣∕不注重乾淨，哪來的人氣？∕香味的魔法∕人氣少女的正確體態∕為什麼肥胖不好？∕發揮優點，掩飾缺點！∕不可以沒有個性！∕不要埋怨天生的膚質∕不要掉入外貌至上的陷阱！
PART 5
培養競爭力，結束與人氣之間的遊戲！∕最容易成為井底之蛙的方法∕比哈佛大學畢業證書更重要的東西！∕沒有幽默感就無法存活∕我最擅長的事！∕美味料理帶來的力量！∕人氣少女也要念書的理由∕好奇心變成競爭力的原因∕擅長整理的少女！∕具備國際禮儀∕人氣少女的聰明日記∕國際少女必須做的事∕了解音樂，世界更美麗∕休息與休閒活動的重要性∕不可以成為電腦的奴隸！∕人氣少女啊！讓夢想發芽吧！

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